Die Kräutersalz-Mischung „Monte Cassino“ ist inspiriert von Gedanken an Italien, die Heimat des Stammklosters benediktinischer Mönchskultur.

Brüder des Laacher Konvents pflanzen zu Beginn jeden Frühlings ihre Lieblingskräuter. Der Anbau erfolgt im Kräutergarten innerhalb der Klausurmauern. Das Jahr über werden die Kräuter gehegt und gepflegt. Die Kräuterernte erfolgt Ende des Sommers durch Brüder des Konvents.

Laacher Kräuter zeichnen sich durch ein volles Aroma aus. Das Team der Genussmanufaktur verarbeitet die Kräuter unmittelbar nach der Ernte.